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6序言高餐大附中|創校20周年特刊廿載有成 再創新猷高餐大創校校長 李福登前高雄市長吳敦義為爭取設立大專校院以繁榮地區。特於小港地區透過區段徵收的方式，徵收台糖用地及農民耕地改為文教用地。依教育部法規大學用地須十五公頃，學院用地須十公頃，而專科用地五公頃之規定。吳市長心思細密，深怕丈量時誤差誤了大計，特別撥十五點一公頃的土地作為高雄餐旅專科學校用地，目標針對將來升格大學預作準備，另一保留在大學用地之前的三公頃規劃籌設國中之用地。81年8月高雄餐旅專校順利取得用地進行建校工作，並於84年春季班開學，而國中用地因少子化的原因，小港地區已有三所國中足以容納不須增設。但依土地徵收條例之規定，徵收之土地十五年內未使用必須歸還原地主並補償。茲事體大，牽扯複雜，於是高雄市政府擬作適當解決俾免後續更難處理。 90年市長謝長廷指派教育局長曾憲政來校接洽高餐接辦國中事宜，但依教育法規只有師範系統或有教育科系之大學始得附設國中小學。為解決此一難題，經多方努力，最後決定由市政府委託餐旅學院辦理。本人於92年8月退休，旋於93年3月由教育部長黃榮村、高雄市長謝長廷見證下，由教育局長鄭英耀及校長容繼業共同簽定，94年7月成立具有餐旅教育特色的「高雄市立餐旅國中」。首任校長由曾有國中校長豐富經驗的師資培育中心主任楊百世博士擔任，為發揮餐旅國中特色，除了一般國中課程之外，特別加強調飲、烘焙、中西餐、導覽及旅館等餐旅實務課程。餐旅國中成立以來，由於師資、課程及教學設備等一流標準，校外比賽屢獲佳績，深受歡迎。不但嘉惠高雄市民，本校同仁如林玥秀校長、王炳富學務長及組長林致信等子女皆就讀本校。林致信組長的另一半郭真達女士，還是餐旅國中首任家長會會長，形成餐旅大學與餐旅國中一家親的美好景象。 餐旅國中因辦學績效卓著，於104年8月獲准升格改制「國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中等學校」。如此一來，結合高雄餐旅大學成為從國中、高中、專科、大學、碩士班至博士班等成為一貫制的餐旅教育學制，不但國內僅有，堪稱獨霸世界的餐旅一貫教育特色。 時光飛逝，轉眼餐旅國中已創校20年了，在曾河嶸校長及全體同仁的努力下，學校的建設教學成果有目共睹，思昔撫今，我心甚慰。 期許餐旅國中校務不斷精進！祝福全體師生平安喜樂！